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赵记耙牛肉--新鲜牛肉 牛杂 黄辣丁 营养美味温补你的身体

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2019-11-26 14:14

赵记耙牛肉--新鲜牛肉 牛杂 黄辣丁 营养美味温补你的身体

点击新重庆11月13日(廖怡宇)初冬时节,寒意渐渐来临,夏天的烦躁,深秋季节变换,总让人感到难以静静的享受生活,在这个丝丝凉意冬日,补充能量,“赵记耙牛肉”新鲜牛肉到店加工,温补你的身体。



重庆本土味道,来源于民间,特别是老厂区、老居民点、以及背街小巷,“赵记耙牛肉”在一个相对较久小区门口,一开就是十余年,已经融入到那片居民心中。



在江北区滨江路附近,一家独立平房两间门面,外观看上去其貌不扬,“赵记耙牛肉”在这里已经营十余年,只卖晚餐,到点准时打烊,从不改变,这并不是老板营销手段,而是老板需要保持精力和菜品质量。



性格老板,肯定有特别菜品吸引客人,“赵记耙牛肉”店内,只卖耙牛肉和黄辣丁,两道新鲜食材的单品菜,都是老板亲自下厨,每次顾客吃到的都是不变美味。



开店以来老板兼大厨,样样事都是自己亲力亲为,从采购食材到泡菜、再到下厨,都是自己做,坚持采购新鲜牛肉作为食材,黄辣丁更是选择优质品。



老板姓赵土生土长的江北崽儿,曾经到参军到部队,从事过多种职业,在家里空闲之时,喜欢摆弄锅碗瓢盆,红烧牛肉做特别好吃,在亲戚鼓励下,开起了“赵记耙牛肉”。



从开业起“赵记耙牛肉”就只卖耙牛肉和黄辣丁这两个单品菜,虽然不是专业科班厨师,但在他虚心勤奋,注重跟客人摆龙门阵,了解他们的口味偏好,听取他们的建议。



老板亲自上灶从不改变,他用多年来掌握和总结用料配方做菜,慢慢的回头客也多了,大家都知道这家店用料实在,而且是用家宴制作方法做出来的,不仅味好,而且吃放心。



“赵记耙牛肉”用耙牛肉相同配料,用来烹饪黄辣丁,只是把糍粑海椒,换成了泡姜泡海椒,呈现出味道一样可口,食材新鲜,是两道菜味好的关键。



特色菜品,实惠价格,家常味体念,“赵记耙牛肉”两单品菜耙牛肉和黄辣丁,是营养美味完美的体现。


新鲜牛肚到店自己加工成半成品


店里用的调料和泡椒都是自己做的


新鲜优质黄辣丁到店现吃现宰


到店自己加工的牛蹄筋
 

新鲜牛肉到店自己加工味美有营养


十几年不变的品质和味道
赵记耙牛肉

地址:江北区竹林村10号滨江竹苑

直接导航:赵记耙牛肉

电话:15102354297


责任编辑:久 禾
 

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