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香格尔老火锅泡椒鱼--开店十五年家常味泡椒鱼 浓浓的火锅飘香

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2019-11-26 14:17

香格尔老火锅泡椒鱼--开店十五年家常味泡椒鱼 浓浓的火锅飘香

点击新重庆11月26日(廖怡宇)火锅和鱼是重庆人餐桌永远的主题,一锅沸腾的汤,把人生快乐融入其中,“香格尔老火锅泡椒鱼”那垂涎清香,传统老火锅的飘香,无数食客欲罢不能。



如今澳门威尼斯人官网大街小巷遍地开花,人们越来越感到,独特味道的餐馆少了,“香格尔老火锅泡椒鱼”两辈四人,用家庭餐的标准,开店15年,特色泡椒鱼火锅味道撬开大众味蕾。



李家沱有家人,爸爸姓赵 妈妈姓陈,夫妻俩最擅长的事,就是制作家常泡椒,夫妻俩有个儿子取名赵陈一,意思就是他俩唯一的儿子。



赵陈一高中毕业那年,父母做了一个重要决定,赵妈妈说她平时喜欢用家里的泡椒,制作一道泡椒鱼,自家人都很喜欢吃,考虑到儿子的未来,他俩想用做泡椒鱼这个手艺,给儿子铺一条人生之路。



转眼间“香格尔老火锅泡椒鱼”在李家沱已经开了15年了,老板兼大厨将泡椒鱼的口味,结合现代人口味,在保持泡椒鱼精髓的同时,作了一些创新,深受大家喜爱,店内的老火锅,纯正的老重庆味道,食客们同样喜欢。



泡椒鱼最关键的步骤是炒制底料,他们自家做的泡菜、泡椒泡姜和市场上买的完全不同,猪油、菜油混合小火慢炒,逼出泡椒的特有香味,把处理好的鱼放入锅中煮熟“香格尔老火锅泡椒鱼”鲜嫩可口。



泡椒鱼作为店里的特色,“香格尔老火锅泡椒鱼”的传统老火锅一点不逊色,优质牛油,几种不同的天然佐料比例搭配,重庆老火锅味道十足,鲜毛肚脆嫩、新鲜麻辣牛肉鲜嫩,其它菜品都以鲜货为主。



火锅菜品你自由选择,“香格尔老火锅泡椒鱼”泡椒鱼秤够,鱼的量建议一次性称足,后面尽量不要再加鱼,以免影响口感,可以加其它菜品。


选用优质水源的鱼 口感好


自家做的泡菜味道好 干净卫生


泡椒鱼用的泡菜


重庆老火锅味道十足


新鲜牛肉营养健康


麻辣牛肉味美


新鲜毛肚脆嫩化渣


父子俩亲自下厨


干净舒适的就餐环境


香格尔老火锅泡椒鱼

导航:香格尔

地址:巴南李家沱融汇半岛3

电话:15123045859
    15178756579

 
责任编辑:久 禾

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