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铭火锅--不光是锅底味道好 二胎腰片惊吓你一回

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2019-11-26 14:08

铭火锅--不光是锅底味道好 二胎腰片惊吓你一回

点击新重庆11月25日(魏一佳)现在吃火锅总会感叹一下,还是以前在家里吃那个火锅味道好吃,其实这种感叹是源于火锅的飘香,火锅飘香来自好的牛油,“铭火锅”凉山州土法炼制的牛油,找回那久违味道。



重庆火锅起源于民间,兴旺于市井和老厂区居民点,土湾重棉二厂,曾经的繁忙被掩饰高楼下,“铭火锅”开店初衷,就是为老厂区邻居和朋友品尝火锅之地,一锅难得老味道,赚得大家好口碑。



牛油是火锅关键,“铭火锅”采用的牛油,是来自凉山州土法炼制的牛油,保持牛油纯香,传统几样作料,自己店里慢炒,真正体验到重庆火锅,那最初味道和口感。



有一锅好的锅底,菜品是一个店的灵魂,“铭火锅”的二娃腰片,更是每天限量供应,成为来店吃火锅顾客必点菜之一。一个腰子四至六片,入口才知澳门威尼斯人官网味。



二娃腰片,一个特别的菜名,背后一段离奇故事,店老板一个多年的朋友,喜欢吃火锅,最喜欢吃“铭火锅”的腰片,奇迹出现了,四十几岁的他,可以说是老来得子,朋友开玩笑的说:你就是吃“铭火锅”腰片才喜得二娃,就这样二娃腰片,也就成了店里一道菜名。



手机先“吃”,然后大家再动筷子,可能在中餐中普遍,火锅大同小异,大家拍摄兴趣没有这么高,但“铭火锅”锅底一端上桌,那不一样的锅底,大家都会忍不住,拍摄两张照片晒晒朋友圈。



如今满城大街小巷都是火锅馆的今天,能找到像“铭火锅”这样,采用土法优质牛油、坚持自己熬火锅底料的不多了,八种佐料,不加任何香料,感受久违的传统火锅。


有故事的二胎腰片


二胎腰片沾干油碟 绝配


新鲜屠场毛肚


来自草原的牦牛肉


自制虾滑


新鲜麻辣牛肉


新鲜肥肠店里自己加工


自己加工的豆腐干


麻辣鲜香尽在其中


不需要豪华装修 干净卫生的就餐环境


沙坪坝土湾“铭火锅”

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地址:沙坪坝区土湾重棉二厂下坡200
电话:
13647637676




责任编辑:久 禾
 
 

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