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恭贺:中国烹饪大师周忠翔收徒圆满!

来源:原创 编辑:点击新重庆 时间:2019-05-08 13:34
《点击新重庆》讯(左戈)澳门威尼斯人官网的传承是烹调技艺的延续,更是后人对先辈孜孜于庖艺的敬仰与膜拜。

  中华自古崇尚师礼之道,千百年来师徒相授一直是厨艺传承最主要的形式,在传统餐饮界特别强调师徒名分,讲究尊师,注重礼仪,只有通过拜师入门,才能够称为“入门弟子”。

    2019年5月6日重庆会馆熠熠生辉,来自重庆餐饮界的大咖聚集在这里,共同见证了中国烹饪大师周忠翔收徒仪式。
 下午六点五十八分收徒仪式正式开始。出席仪式现场的嘉宾有
潘恋大师工作室、

中国烹饪大师潘恋先生

陈志刚大师工作室、
中国烹饪大师陈彪先生

重庆市胡晓华川菜文化发展基金会、
中国烹饪大师胡晓华先生

李跃华大师工作室、
中国烹饪大师李祖斌先生

重庆市烹饪协会秘书长廖清鉴先生

重庆市烹饪协会
副秘书长彭渝丽女士

重庆市酒店行业协会秘书长谢庭富先生

国家酒店餐饮业一级评委徐世兴先生

《重庆烹饪》杂志社
《味澜世纪》主编李伟先生

永川区烹饪协会会长、中国烹饪大师
肖成和先生
万盛经开区烹饪协会会长、中国烹饪大师王永立先生

垫江区烹饪协会会长、中国烹饪大师荣昌华先生

重庆南岸区商联烹饪协会会长、中国烹饪大师刘俊伦先生

薛祖达大师,贺习昌大师李强大师,陈庆大师,陈晏大师,王清云大师,黄德强大师以及李氏师门夏堪豫大师,舒朝荣大师,冯伟大师,高万千大师,罗致标大师,秦光忠大师,曾宪达大师,廖程大师,徐荣庆大师等各方贵宾共计近300人。共同见证这餐饮业盛典!

收徒仪式首先由周忠翔大师祭拜祖师爷伊尹,告慰祖师自己开山收徒,香火有继,传承有序。祈求祖师在天之灵佑我师门,恩惠万千。

然后周忠翔大师向先师李氏师门创始人李跃华上香祭拜。告慰师傅:师徒如父子,无片刻敢忘怀。在这世界上,无论我再活多少年,再行多远,永不忘记的是您给我的鼓励和期盼。

  随后周忠翔大师携夫人唐志兰女士上坐与师傅座。在弟子陈刚带领下,九名新弟子面对师傅宣读拜师贴并敬献拜师贴与师傅。

然后行传统收徒仪式中的跪拜大礼:一叩首;日月北斗,天长地久。二叩首;师徒联手,共创辉煌。三叩首;永记师恩,功德千秋。

跪拜礼毕之后,九名新弟子单膝跪地向师傅周忠翔大师行敬茶礼。

之后,周忠翔大师发表了热情洋溢且语重心长的讲话,高度赞扬了众弟子艰苦奋斗从厨、艰辛进取创业的大气胸怀和尊师重道、团结友爱的高尚品德。

并表示愿为重庆餐饮事业的发展作出自己的努力!

李氏师门传承人李祖斌代表李氏师门上台祝贺并讲话,烹饪行业的厨师拜师是研习和传承厨艺技术、弘扬饮食文化的一种途径。
 收徒仪式现场,潘恋国家级技能大师工作室

潘恋先生发表讲话,就九名新弟子拜周忠翔大师为师的个人意义和重庆餐饮界的业界意义作了精彩评价,并表示祝贺。

重庆市胡晓华川菜文化发展基金会胡晓华先生也上台讲话,对这次周忠翔大师收徒仪式给予充分的肯定并指出,拜师收徒的历史意义和现实价值,在今天仍然起着重要作用,是一项不可忽视的传统礼仪和形式。

重庆市烹饪协会秘书长廖清鉴上台祝贺并发表讲话,对其九名弟子拜入周忠翔大师门下,得其厨艺真传。称赞为重庆青年厨师的培养、为重庆餐饮的革新和发展作出了卓越贡献。

永川区烹饪协会会长肖成和先生上台发表贺词并祝愿新弟子学有所成,前程锦绣。

周忠翔大师致答谢词

新入门弟子与周忠翔大师和师母合影留念

师徒们与师傅和师母合影留念

与会嘉宾与周忠翔大师师徒合影留念

师徒合影留念  周忠翔大师收徒仪式圆满结束。

       编辑  左戈
 

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